La vallata verso Marradi (foto Paolo Albertini)Dove: sulle colline faentine, nel centro di Marradi
Indirizzo: Viale Baccarini 38, Marradi (Firenze)
Telefono: 055 8045069
Prezzo medio: 25-35 Euro
Segnalato da: Guida Michelin, Slow Food, Il Gambero Rosso
Ultima prova il: 11 agosto 2008
Commento
Nel corso della nostra vacanza romagnola merita sicuramente il posto d'onore questo ristorante nelle colline faentine, situato a pochi passi dalla stazione ferroviaria di Marradi della Faenza-Firenze (la linea è bellissima, ed è di fatto uno degli ultimi trenini di montagna rimasti attivi nel nord Italia).
Il menù è legato al territorio, e offre proposte sia classiche che creative ad un ottimo rapporto qualità prezzo. Per 28 Euro a testa abbiamo mangiato:
- primi: buonissimi i tortelli ricotta e spinaci conditi con burro e parmigiano (la perfezione e la semplicità messe assieme), e buone le tagliatelle al ragù di cinghiale (tutta la pasta è fatta in casa)
- secondi: un assaggio di deliziosi fiori di zucca ripieni alla carne, e un monumentale agnello alla brace servito con pomodorini e saltato con le spezie e a fine cottura (è il piatto doc del locale)
- dolci: non male il sorbetto al caffé, ottimo e originale il bicchierino, una sorta di crema simile allo zabaione di cui la cuoca serba una ricetta segreta
Buoni i vini, porzioni abbondanti, e molto cordiale il servizio. Cosa chiedere di più?
Rapporto qualità/prezzo: 9
Accoglienza e simpatia: 8
Locali e ambiente: 7
Qualità dei piatti: 9
Qualità dei vini: 8
Tranquillità: 8
