lunedì 5 novembre 2007

Michelin Salomon

Categoria: negozio - macelleria e salumeria
Indirizzo: Via Maestra 68, Bobbio Pellice (Torino)
Telefono: +39 - 0121/957880

Commento: se siete in gita verso il Pra, il vallone dei Carboneri e la zona del Bucie e del Granero consiglio vivamente una sosta godereccia alla macelleria Michelin-Salomon, una vera istituzione in Val Pellice e non solo.
Segnalata da Slow Food, la macelleria +è situata sulla Piazza di Bobbio Pellice e produce uno dei prosciutti più buoni che ho mai mangiato, rigorosamente prodotto senza conservanti e con grande attenzione alla qualità della lavorazione e della materia prima.
Ottimi anche i salami e il lardo.